记者从上海市市场监督管理局获悉，上海丰之绪餐饮管理有限公司运营的“一绪寿喜烧”，旗下门店“日式烤鳕鱼”的原材料为格林兰比目鱼（庸鲽鱼），被罚款50万元。

	具体处罚事由为，9月13日，上海市杨浦区市场监管局执法人员至黄兴路2228号“一绪寿喜烧”合生汇店进行现场检查，发现当事人以格林兰比目鱼（庸鲽鱼）为原料制作菜品，在菜单上宣称为“日式烤鳕鱼”。次日，杨浦区市场监管局进行立案调查。

	经查明，当事人自2020年5月1日至2021年9月14日期间，在上海地区的“一绪寿喜烧”门店内以格林兰比目鱼（庸鲽鱼）为食品原料制作门店菜单上的“日式烤鳕鱼”菜品。格林兰比目鱼（庸鲽鱼）与鳕鱼分属于2个不同“目”，两者之间没有直接关系。9月14日停止使用含“日式烤鳕鱼”菜品的菜单，对菜单进行整改，将“日式烤鳕鱼”菜品名改成“日式烤庸鲽鱼”。

	据了解，此前就有微博爆料称，一绪寿喜烧加盟店存在比目鱼充当鳕鱼、廉价牛肉冒充澳洲和牛等问题。对此，杨浦区市场监管局现场检查发现，涉事门店有涉嫌使用比目鱼冒充鳕鱼的情况。

	格林兰比目鱼（庸鲽鱼）制作的菜品宣称为“日式烤鳕鱼”的行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。”的规定。依据《反不正当竞争法》第二十条第一款，杨浦区市场监管局对上海丰之绪餐饮处罚款50万元。

	

	文章来源：中国食品报社